LA CHINE

CARTE D’IDENTITÉ

        La Chine est un pays immense : 9572900 km2. C’est le troisième plus grand pays du monde, après la Russie et le Canada.         

        Il regroupe le cinquième de la population mondiale avec 1,2 milliards d’habitants. Pour éviter la surpopulation, le gouvernement oblige les familles à n’avoir qu’un seul enfant.

        Le bouddhisme et le taoïsme sont les deux grandes religions pratiquées en Chine, mais officiellement ce pays communiste est athée.

        La langue officielle est le mandarin, qui est parlée par sept chinois sur dix. Elle comporte 56.000 caractères mais se particularise par l’utilisation de différents tons (grave ou aigu) pour un même mot.

        La monnaie est le yuan.

        La capitale est Bejing.

        Compte tenu de sa superficie, la Chine offre une grande diversité de climats, du froid vif à la chaleur accablante. Hélas cinq des villes les plus polluées de la planète se trouvent en Chine.

        Le pays ne s’est vraiment ouvert au tourisme que depuis les années 80, lorsqu’ en dehors de groupes organisés des suédois et des français arrivèrent par le transsibérien.

        Dans l’empire du milieu, le surnom donné à l’étranger est "grand nez".

 

DE GRANDS INVENTEURS

        Une des étonnantes inventions chinoise date de 1000 ans, il s’agit de la poudre, utilisée pour de bruyants feux d’artifice et pour effrayer les ennemis.

        Le papier a été inventé par les chinois il y a 2000 ans à partir de chanvre et d’eau. Aujourd’hui nous utilisons le bois.

        Les chinois ont les premiers élevé les vers à soie, puis tissé leur fil. Âgées de trois semaines, les chenilles font un cocon formé d’un fil de soie d’environ un kilomètre. Il y eut beaucoup de commerce avec l’occident, les étrangers échangeaient la soie contre de l’or et de l’argent.

 

LES DRAGONS

        Toujours bienvenus aux multiples fêtes chinoises, les dragons sont considérés comme des portes bonheurs.

        Il y en a partout sur les murs, en statut pour monter la garde, sur les vêtements ou pour décorer les lanternes; Mais aussi sur les toits des maisons car les chinois croient que les dragons peuvent apporter la pluie et donc les protéger contre les incendies,

 

LA CUISINE

        Les chinois aiment toutes sortes d’aliments, poisson, porc, canard, aileron de requin, mais aussi serpent, chien, insecte.

        A chaque repas il y a du riz, les chinois en mangent énormément. Les repas se dégustent avec des baguettes et sont souvent accompagnés de thé nature.

        La cuisine chinoise est très raffinée, les petits morceaux de viande sont cuits à la vapeur ou sautés dans une sorte de poêle le wok, puis ils sont agrémentés de multiples sauces. Ils sont cuits rapidement car le bois est rare.